Brazil Mogiana — своего рода камертон в мире кофе — лучшая бразильская арабика, крупная, с однородным круглым зерном.

Дегустаторы считают, что главная особенность Brazil Santos и Mogiana — характерный вкус молочного шоколада, глубокий и насыщенный, также присутствуют ноты сухофруктов и лесного ореха, кислинка почти отсутствует.

Шоколадные ноты зерна получают благодаря сухой обработке: кофейные ягоды высыхают естественным образом — под солнцем. Высыхание насыщает зерно сахарами из ягодной мякоти. В результате получаем отличный крепкий сладковатый напиток с ореховым ароматом и долгим послевкусием.